초간단 들깨 미역국 끓이는법!
소고기 양지나 사태를 넣고 푹 끓여 풍미 깊은 미역국을 끓이는 것도 좋지만 고기 없이 들깨만 넣은 그냥 미역국도 깔끔하게 맛있다. 육수를 내는 대신 참치액과 들깨를 넣기 때문에 고기나 육수 없이도 깊은 맛을 낼 수 있는 레시피다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5★건미역 25g은 볼에 넣고 물에 불린다.
★불린 미역은 체에 밭쳐 물을 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비한다.★건미역은 찬물에 15분 정도 담가 두면 부드럽게 불어나는데 불린 후 가위를 이용하여 먹기 좋은 사이즈로 잘라 준다.
★불린 미역은 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 사용한다.
★불릴 때 주의할 점은 여유를 가지고 찬물에 불려야 되며, 급해서 뜨거운 물에 불릴 경우엔 미역이 녹아버릴 수 있다.
★미역을 너무 오래 불려도 맛이 떨어질 수 있으므로 시간은 15분 정도가 적당하다.
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STEP 2/5냄비에 정수물 또는 쌀뜨물 1000ml 를 붓는다.
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STEP 3/5냄비에 불린 미역과 들깨가루 4, 참치액 2, 소금 3꼬집을 넣고 강중 불에 팔팔 끓인다.
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STEP 4/5끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 20분 정도 푹 끓여준다.
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STEP 5/5
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