30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8얼마전 경사를 치르느라 목포에서 홍어가 올라와 살은 삼합용으로 사용을하고 나머지로 홍어탕을 끓였습니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8해물 다시팩에 멸치 한줌 넣어주고 육수를 우려냅니다.
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STEP 4/8
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STEP 5/8그리곤 손질한 홍어를 투하~~ 강불로 펄펄~~ 끓입니다.
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STEP 6/8
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STEP 7/8홍어탕에 들어갈 물끼 제거한 얼갈이를 넣습니다.우선 양파만 넣고 끓이다..뚜껑를 닫고 20분정도 끓여줍니다.
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STEP 8/8바글바글~~~끓이다보면 코를 톡 쏘는듯한 냄새가 집안전체로 퍼져 나가는데요~~ 이 냄새 마저도 지난날 먹었던 술들을 슬슬~~자극하지요~
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