군만두 굽는법 편스토랑 어남선생 류수영 눈꽃만두 만들기
저녁을 먹기 전 짝꿍이 갑자기 군만두가 먹고 싶다고 하여 냉동실에 있던 만두로 부랴부랴 군만두를 만들었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 전분물 만들기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11냉동실에 있던 냉동 만두 10개를 준비합니다.(편스토랑 류수영 님은 냉동 교자만두 11개로 눈꽃만두를 만드셨어요)
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STEP 2/11후라이팬에 냉동 만두를 동그랗게 펼쳐서 올려줍니다.(류수영 님은 28cm 후라이팬을 사용하셨고 저는 작은 후라이팬을 사용했어요)
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STEP 3/11후라이팬 가운데에 포도씨유를 살짝 넣고 가장자리 부분에 두 바퀴 정도를 돌려서 기름을 넣어줍니다.(깜박하고 가운데에 기름을 넣지 못했어요)
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STEP 4/11뚜껑을 덮고 가스렌즈 중불 상태에서 3분간 구워줍니다.(류수영 님이 후라이팬 뚜껑은 꼭 맞아야 한다고 하셨어요)
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STEP 5/11
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STEP 6/11시간이 경과 후, 뚜껑을 열어 군만두가 어느 정도 익었는지 확인합니다.
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STEP 7/11준비한 전분물을 붓고 뚜껑을 덮어줍니다.(류수영 님은 전분물을 모두 넣으셨지만, 저는 후라이팬이 작아서 전분물을 조금 남겨 놓고 넣어줬어요)
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STEP 8/11후라이팬 안에서 타닥 타닥 소리가 날 때까지 뚜껑을 덮은 상태에서 냉동만두 굽다가 가스렌지 약불로 줄인 후 뚜껑을 열어서 전분물의 수분이 날아가게 해줍니다.
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STEP 9/11수분이 날아가면서 눈꽃모양이 생기면 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 10/11가장자리 부분에 참기름을 조심스럽게 소량으로 빙~ 둘러서 넣어주면 후라이팬 냉동만두 군만두 굽는법 완성입니다.
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STEP 11/11마지막으로 접시를 뒤집어서 군만두를 담아주면 편스토랑 어남선생 류수영 눈꽃만두 만들기 완성입니다.
- ▶군만두를 구울 때에는 가스불 조절에 신경써서 구워주시면 되세요.
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