닭가슴살 순살 치킨 만들기
부드럽고 쫄깃한 식감이 좋은 닭가슴살 순살 치킨 만들기 알려드릴게요 :)
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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3개
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넉넉하게
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- 밑간
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2스푼
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3꼬집
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1스푼
-
1스푼
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약간
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- 반죽
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1/2컵
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1/2컵
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2/3컵
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4스푼
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4스푼
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 조리용스푼
- 스텐밧드트레이
- 계량컵
- 거품기
- 궁중팬
- 키친타올
- 채반
- 조리용젓가락
조리순서
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STEP 1/10닭가슴살은 흐르는 물에 헹구어 물기를 제거한 뒤 한 번 포를 떠서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/10카레 가루 2스푼, 소금 3꼬집, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추 톡톡 뿌려 밑간을 해주세요.
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STEP 3/10튀김가루 1/2컵, 전분가루 1/2컵, 물 2/3컵을 섞어 반죽을 만들어 주세요.
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STEP 4/10반죽에 밑간 한 닭가슴살을 넣어 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/10튀김가루 4스푼, 전분가루 4스푼을 섞어준 뒤 반죽한 닭가슴살을 넣고 골고루 입혀주세요.
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STEP 6/10팬에 식용유를 넉넉하게 부어 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 닭고기를 넣고 바삭하게 튀겨주세요.
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STEP 7/10젓가락으로 건드렸을 때 바삭한 느낌이 들면 건져 주세요.
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STEP 8/10키친타월이나 체반 위에 올려 한 김 식히면서 기름이 빠질 수 있게 해주세요.
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STEP 9/10튀김 부스러기를 정리한 뒤 한 번 더 빠삭하게 튀겨주세요.
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STEP 10/10겉바속촉 닭가슴살 순살 치킨 완성 ^^~
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