간단한 야식메뉴 남은 순대요리 순대튀김 순대간튀김 갈릭디핑소스
간단한 야식이나 홈술안주로 좋은 중독성 끝판왕 고소한 순대튀김입니다 순대 먹다가 남으면 순대볶음 많이들 해 드시는데 이제는 순대튀김 해 드세요^^*
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 튀김반죽
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- 갈릭 디핑소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6먹다 남은 순대와 간을 준비해 주세요~
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STEP 2/6볼에 적힌 분량의 튀김가루, 카레가루, 식용유를 담아 주세요~
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STEP 3/6물을 약간씩 부어가며 저어 튀김반죽을 만들어 주세요~너무 많이 휘저으면 클루텐이 형성되어 튀김이 바삭하지 않으니 대충 저어주고 찬물 대신 얼음물이나 맥주, 탄산수 사용해도 좋습니다
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STEP 4/6냉동된 상태 그대로인 순대를 튀김반죽에 넣어 전체에 반죽옷을 입혀 주세요~
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STEP 5/6뜨거운 튀김기름에 순대 한개씩 퐁당 넣어 바삭하게 튀겨 주면 순대튀김 완성입니다오래 튀길 필요 없이 반죽옷이 노릇한 색이 나면 속까지 알맞게 잘 익은 상태입니다
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STEP 6/6남은 반죽에 순대간도 해동하지 않은 상태 그대로 반죽옷 입혀 노릇 노릇하게 튀겨 순대간튀김도 만들면 됩니다갈릭디핑소스는 적힌 분량의 마요네즈, 다진마늘, 꿀, 레몬즙 넣고 석어 주면 간단하게 완성됩니다
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