Name: 다이어트 양배추 참치 덮밥 만들기 낮은 칼로리로 맛있는 한 끼
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 통조림 참치 100g; 현미밥 100g; 양배추 50g; 양파 1/4개; 당근 소량; 진간장 1T; 굴 소스 1T; 맛술 1T; 후추 조금

다이어트 양배추 참치 덮밥 만들기 낮은 칼로리로 맛있는 한 끼

다이어트해보신 분들은 한 번쯤 들어본 레시피일 텐데요. 너무나 간단한데 맛도 있고 영양적으로 훌륭한 레시피입니다. 통조림 참치가 의외로 칼로리도 높지 않고, 단백질 함량이 높아 좋습니다.

1인분

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아무나

대학생쉐프

[더보기] 요리를 좋아하는 학생입니다. 더 다양한 레시피는 제 블로그에 놀러와주세요. https://blog.naver.com/dhyu001

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STEP 1/9

통조림 참치가 물론 다이어트에 좋지만, 참치 기름을 빼면 칼로리가 낮아져서 더욱 좋겠죠?! 참치 기름을 체에 받쳐서 숟가락으로 꾹꾹 눌러서 기름을 빼주세요.
체망 , 숟가락
STEP 2/9

당근은 가늘게 채 썰어주시고 (색을 내기 위함이어서, 생략 가능하며 두껍게 썰 경우에 당근이 덜 익어서 떫은 맛이 날 수 있으므로 얇게 썰어주시는 것이 좋습니다) 양파는 슬라이스 해주시고, 양배추는 채를 썰어 흐르는 물에 씻어주세요.
도마 , 조리용나이프 , 채반
STEP 3/9

덮밥을 볶기 전에 우선 계란을 하나 프라이 해주도록 합니다.

프라이팬 , 뒤집개
STEP 4/9

계란 프라이는 잠시 덜어두시고, 기름을 두른 팬에 썰어 놓은 양배추, 양파, 당근을 넣고 익혀주세요.

요리스푼
STEP 5/9

양배추의 숨이 죽기 시작하면 간을 해줄 건데, 진간장 1T를 사진처럼 바깥쪽으로 둘러주세요. 간장을 팬 바깥쪽으로 둘러주시면, 간장이 타면서 향과 풍미가 더욱 좋아진답니다. 굴 소스 1T, 맛술 1T도 넣고 잘 섞어주세요.
맛술을 넣어야 참치의 약간 비릿한 특유의 향이 잡혀서 좋은 것 같더라고요!
STEP 6/9

그다음 참치를 넣고 한 번 더 볶아주세요. 야채에 밴 간이 참치에도 배어들며 금방 먹음직스러운 색깔이 되는데, 참치의 비린내를 날리기 위해 저는 후추를 조금 뿌렸고, 강한 불로 빠르게 볶아주었습니다.
왜냐하면 강불로 빠르게 볶아야 양배추의 아삭함을 살릴 수 있고, 참치의 비린내를 한번 날려줄 수 있습니다
STEP 7/9

저는 현미곤약밥을 사용해 주었습니다. 밥을 먹기 좋게 그릇에 담아주시고,
완성접시
STEP 8/9

그 위로 야채와 참치를 볶아낸 것을 얹어주세요.
STEP 9/9

그다음 계란 프라이를 얹고 참기름 한 바퀴 둘러준 다음, 통깨 조금 솔솔 뿌려주면 맛있는 양배추 참치 덮밥 완성!