Name: 단호박 범벅 고구마범벅 만들기 아이간식
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1개; 고구마 중간크기 3개; 찹쌀 1종이컵; 서리태 1줌; 우유 800ml; 물 500ml; 꿀 적당량; 소금 적당량

단호박 범벅 고구마범벅 만들기 아이간식

단호박과 고구마, 서리태 넣은 맛있는 영양간식 고구마범벅입니다.

겨울철 아이 간식으로 참 좋아요.

4인분

60분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

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재료

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꿀
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조리도구

도마
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노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
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검은콩 손질법
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소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

재료 준비했어요.
STEP 2/13

저는 미니밤호박으로 했지만 요즘 제철이 아니므로 단호박으로 하셔도 좋아요.
STEP 3/13

호박은 속을 파내고 잘 씻어줍니다.
도마 , 조리용나이프 , 숟가락
STEP 4/13

호박을 위생백에 넣고 묶어준 후 포크로 서너군데 구멍 내고 10분 돌려서 쪄줍니다.
위생백 , 포크 , 전자레인지
STEP 5/13

서리태와 찹쌀 물에 담구어 불려줍니다. 서리태는 5시간 정도 담구고 찹쌀은 30분 담구었어요.
볼
STEP 6/13

불린 찹쌀에 물 100ml 넣고 핸드블렌더로 갈아줍니다.
핸드블렌더
STEP 7/13

고구마는 2센치 크기로 썰고 찐 호박은 껍질을 대충 벗겨줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 8/13

냄비에 물 500ml와 고구마, 서리태 넣고 뚜껑 닫아서 센불에 끓여줍니다. 끓기 시작하면 중불에서 10분간 끓여주세요.
냄비
센불에서 끓으면 중불
STEP 9/13

우유 800ml 붓고 갈은 찹쌀과 단호박 넣어주세요. 우유는 한꺼번에 다 넣지말고 조금씩 부으면서 농도를 맞추어주세요.
STEP 10/13

센불에서 저으면서 끓으면 중약불로 줄여서 뭉근해지도록 끓여주세요.
조리주걱
센불에서 끓으면 중약불
STEP 11/13

소금과 꿀 넣고 간을 맞추어주세요. 저는 소금 1.5큰술과 꿀 3큰술 넣었더니 간이 잘 맞더라고요.
STEP 12/13

맛있는 단호박 고구마범벅 완성입니다.
STEP 13/13

뜨거워도 맛있고 차게 식혀도 참 맛있답니다.