배 깍두기 만들기 배의 효능
당도가 떨어지는 배가 있다면 꼭 만들어 보세요. 배는 수분이 많고 당도가 높은 과실로서, 예로부터 갈증을 해소하고, 기관지와 관련된 기능장애를 극복하는데 많이 사용된다. 담이 많은 기침에 배즙과 생강 즙에 꿀을 타서 마시면 좋다 (천금방)
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아무나 
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재료
- 주재료
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or 대파
조리도구
조리순서
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STEP 1/13배 1개를 준비해 주세요. 껍질은 깎아서 사용할 거라서 물에 가볍게 한번 씻어서 준비해 주세요.
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STEP 2/13배의 윗부분과 아랫부분을 잘라낸 후 배 껍질을 깎아주세요.
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STEP 3/13
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STEP 4/13깍둑썰기를 한 후 씨 부분은 빼주세요.
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STEP 5/13배 깍두기양념방법 만들기 믹싱복에 썰어둔 배를 넣어주세요.
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STEP 6/13
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STEP 7/13고춧가루 2 큰 술을 넣어주세요.
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STEP 8/13이번에 산 배가 당도가 조금 떨어져서 설탕 1 작은 술 넣었습니다.저는 마늘은 생략했지만 넣으셔도 됩니다.
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STEP 9/13조물조물 버무려 주세요.
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STEP 10/13배에 고춧가루 색이 예쁘게 들도록 버무려 주세요.
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STEP 11/13쪽파나 다진 대파를 조금 넣어주세요.
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STEP 12/13참기름 1 큰 술 넣어주세요.
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STEP 13/13통깨도 1 작은 술 넣어주세요.
- 시원하고 달콤한 배 깍두기입니다. 만드는 방법이 너무 쉽습니다. 요린이라면 꼭 도전해 보세요. 무 깍두기 보다 식감이 아삭하고 부드러워서 부담 없이 드실 수 있어요. 오래 두면 물기가 생길 수 있으니 드시기 전에 겉절이 처럼 만들어 드시는 걸 추천합니다.
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