Name: 로제 국물 떡볶이 만들기 요리부터 세척까지 자취생 프라이팬 추천
Ingredients: 냉동흰다리 새우 7마리 100g; 다진 마늘 1큰술; 올리브오일 1큰술; 고추장 1큰술; 우유 1+1/2컵; 밀떡볶이 떡 200g; 분말 로제 떡볶이소스 30g; 청양고추 2 개

로제 국물 떡볶이 만들기 요리부터 세척까지 자취생 프라이팬 추천

분말 로제 떡볶이 소스가 있어 간단하게 로제 떡볶이를 만들었습니다.

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새우 손질법
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고추장 조리법
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떡볶이떡 보관법
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STEP 1/14

손질 냉동 흰 다리 새우 7 마리... 100g을 준비해 해동한 후 흐르는 물에 씻어 꼬리 부분 삼각형 물총 부분을 떼어 준비해 줍니다.
채반
STEP 2/14

달군 팬에 올리브오일 1 큰 술을 두르고 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 먼저 볶은 후 준비한 새우를 넣고 볶아 줍니다.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 3/14

그리고 새우가 빨갛게 익으면 불을 끄고 고추장 1 큰 술을 넣어 줍니다.
STEP 4/14

200 ml 컵으로 우유 1 + 1/2 컵을 부어 줍니다.
STEP 5/14

그리고 고르게 저어 고추장을 풀어 줍니다.
STEP 6/14

그리고 떡볶이 떡 200g을 한번 씻어 단단한 채로 넣어 줍니다.
STEP 7/14

그리고 가스불을 켜 중 불에서 고르게 저어 주면서 끓여 줍니다.
STEP 8/14

우유가 끓기 시작하면 분말 로제 떡볶이 소스 30g을 넣어 줍니다. 우유는 센 불이 아닌 중 ~약불에서 끓여 주세요.
STEP 9/14

그리고 떡이 팬 바닥에 붙지않게 저어 주면서 끓여 줍니다.
STEP 10/14

떡이 부드럽게 익어 떠오르면 마지막으로 청양고추 2 개를 쏭쏭 썰어 넣어 줍니다.
STEP 11/14

고추장 떡볶이였으면 통깨를 뿌려 주었을 텐데 로제 소스라 파슬리가루를 살짝 뿌려 주었습니다.
STEP 12/14

프라이팬에 남아 있던 음식물 대충 버리고 흐르는 물로 한 번 씻은 후 밀가루 1 큰 술을 프라이팬에 넣고 수세미로 밀가루를 팬에 고르게 문질려 주면 밀가루가 기름을 먹어 빵 반죽 마냥 덩어리진답니다. 저는 수세미를 사용했는데 손 한번 닦은 물티슈 김종국이 말하는 물기 닦은 깨끗한 키친타월을 모아 두었다가 기름진 프라이팬 문지르는 용도로 사용해도 좋아요.
STEP 13/14

그리고 흐르는 물로 씻어 주면 끝입니다. 저는 찬물로 씻어 주었습니다.
STEP 14/14

프라이팬에 남은 물기는 키친타월로 닦아 보세요. 기름기가 전혀 없이 말끔합니다. 이때 물기 닦은 키친타월은 바로 버리지 말고 펴서 말려 기름기 닦는 용도로 재 사용하면 좋아요.