카레향 솔솔~ 닭가슴살 순살치킨 만들기
닭가슴살의 변신은 무죄~!! 카레향 솔솔~ 풍미 가득한 닭가슴살 순살치킨 만들어 볼게요 :)
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리도구
- 키친타올
- 도마
- 조리용나이프
- 트레이
- 쟁반
- 튀김팬
- 건지개
- 채반
- 요리젓가락
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 카레 가루 2스푼, 소금 세꼬집, 후추 약간을 넣고 밑간을 한 뒤 10분 동안 재워두었다가 반죽을 입혀주세요.
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STEP 3/9튀김가루 1/2컵, 전분가루 1/2컵, 찬물 2/3컵을 섞어 반죽을 만든 튀 밑간 한 닭을 넣고 골고루 버무리세요.
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STEP 4/9튀김가루 4스푼, 전분가루 4스푼을 섞어준 뒤 반죽 한 닭고기에 골고루 입혀주면 준비 완료예요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9젓가락 건드렸을 때 바삭한 느낌이 들면 건져내고 튀김 부스러기는 건지개로 떠서 깨끗하게 정리하세요.
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STEP 7/9
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STEP 8/9튀김은 시간이 지나면서 수분이 다시 생기기 때문에 한 번 더 튀겨서 바삭한 식감을 살려주는 것이 좋아요.
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STEP 9/9홈메이드 순살치킨 완성~!! 그냥 먹어도 간이 딱 맞아요 ^^~
머스터드소스나 칠리소스, 양념치킨소스 등을 곁들여 드세요.
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