Name: 브런치메뉴 불고기 파니니 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 불고기용 200g; 치아바타 빵 2개; 양파 1/2개; 체다치즈 2장; 모짜렐라 치즈 50g; 진간장 2큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 약간; 후추 톡톡; 마요네즈; 머스터드

조리순서

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STEP 1/15

얇은 불고기용 소고기 200g 준비했어요.
시판 양념된 소불고기 바로 사용해도 괜찮아요.
STEP 2/15

키친타올에서 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해요.
키친타올
STEP 3/15

고기가 덩어리로 뭉쳐 있으면 손으로 찢어서 볼에 담아요.
볼
STEP 4/15

진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 톡톡, 참기름 쪼르르
불고기 양념할 때는 고기 100g 당 간장 1큰술 잡으면 돼요.
STEP 5/15

조물조물 버무려서 간이 베어들 수 있게 잠시 둡니다.
전 날 미리 양념에 재워두어도 좋아요.
STEP 6/15

양파 1/2개 채썰고요.
도마 , 조리용나이프
STEP 7/15

양념한 고기와 양파를 팬에 올려 중불~중약불 사이에서 익혀요.
프라이팬 , 요리스푼
중약불~중불
STEP 8/15

고기가 다 익을 때까지 볶으면 돼요.
STEP 9/15

치아바타 빵 2개 준비했어요. 치아바타 빵 없으면 식빵 4개로 대체하면 돼요.
STEP 10/15

빵을 반으로 썰고 머스터드와 마요네즈를 한 면씩 발라요.
STEP 11/15

체다 치즈 1장 깔아요. 저는 4가지 치즈 합쳐진 걸 썼는데....체다치즈로 만드는게 더 맛있더라고요.
STEP 12/15

치즈 위에 불고기 듬뿍 올리고요.
STEP 13/15

치즈가 쭉~ 늘어나는 비주얼을 낼 수 있게 모짜렐라 치즈를 올려요. 모짜렐라 치즈 저는 하나당 20g 정도 썼는데 취향껏 올리면 됩니다.
STEP 14/15

반대쪽 빵을 닫고 파니니 그릴에서 꾹 눌러주면 돼요. 파니니 그릴은 미리 예열해서 뜨거운 상태로 올려야 그릴 자국이 예쁘게 남는답니다.
그릴팬
STEP 15/15

이렇게 예쁘게 그릴 모양이 나오면 완성!