양파초절임 만들기 고깃집 양파절임 소스 만들기
집에서 고기를 구워먹게 되면 가끔 고깃집에서 먹었던 고깃집 양파절임이 양파초절임 만들기에 도전해봤어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 양념 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5부추는 물에 세척 후, 4~5cm 정도의 길이로 자르고, 홍청양고추는 토핑용으로 아주 소량으로만 준비하시면 됩니다.
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STEP 3/5황설탕 2큰술, 식초 2큰술, 진간장 3큰술, 물 3큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.(맛을 보고 간이 짜다고 느껴지면 물을 추가해서 짠맛을 조절해주시면 되세요)큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 4/5접시에 양파를 올린 후, 부추와 토핑용 홍청양고추를 올려줍니다.
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STEP 5/5만들어 놓은 참소스를 양파 위에 부어주면 양파초절임 만들기 고깃집 양파절림 소스 만들기 완성입니다.
- 1)양파를 소스에 한참 담가놓으면 짠맛이 강해질 수 있으니 양파초절임을 드시기 전 소스를 부어서 드시고 드신 소스 위에 양파를 추가해서 드세요. 2)개인적으로 양파가 매울 때에는 찬물에 담가두면 매운맛이 빠지니 참고해보세요.
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