맵지 않은 풋고추볶음 만드는 방법/밥도둑 풋고추볶음/맵지 않고 단짠이 조화로운 풋고추 조림
지인 텃밭에서 고춧대를 뽑아주고 얻어 온 풋고추로 '어떤 요리법으로 할까' 생각해 보니 쪄서 먹었을 때 풋고추라도 가끔 매운맛이 있어서 맵지 않게 만들기 위해 풋고추를 튀기듯이 볶아서 양념장을 첨가했더니 맵지 않는 풋고추 볶음이 되어서 소개해 드리겠습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 "집밥을 쉽게 만들자"
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16풋고추를 세척하여 물기를 완전히 빼 줍니다. 물기가 있으면 고추를 볶을 때 기름이 튀기 때문에 얼굴이나 손등에 화상을 입을 수 있으니 물기를 완전히 제거해 주세요!
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STEP 2/16
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STEP 3/16채식 중화 소스 3 큰 술을 넣어 줍니다.
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STEP 4/16참치 액젓 1 큰 술을 계량해서 넣고 혼합해 놓습니다.
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STEP 5/16팬에 식용유 2 큰 술을 둘러주고
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STEP 6/16물기를 완전히 빼 둔 풋고추를 넣습니다.
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STEP 7/16풋고추를 튀기듯이 구워줍니다.
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STEP 8/16풋고추 앞뒤가 노릇노릇하게 구워 줍니다.
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STEP 9/16어느 정도 노릇하게 구워지면 준비해 둔 양념장을 부어 넣고 소주 2 큰 술을 양념 그릇을 헹구어 넣어준 후 골고루 저어 주면서 볶아 주세요.
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STEP 10/16알룰 로스 1 큰 술을 넣고 골고루 혼합해 줍니다.
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STEP 11/16참기름 1 큰 술도 둘러 줍니다.
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STEP 12/16통깨를 뿌리면 완성입니다.
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STEP 13/16그릇에 옮겨 담아 줍니다.
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STEP 14/16맵지 않고 단짠이 조화롭게 잘 만들어졌네요!
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STEP 15/16남편 씨는 "맛있다"고 금방 그릇 바닥이 보이게 해서 연달아 만들어 주었는데 또 다 먹어서 다시 만들어 달라고 하네요~~
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STEP 16/16처음 만들 때는 아주 연한 고추 만 골라 만들었다가 2번째는 조금 매울 것 같은 억센 풋고추로 만들었는데도 맵지 않았어요. 풋고추를 튀기듯이 볶아서 매운맛이 없어졌나 봅니다. 맵지 않고 만들기도 간단한 밥도둑 풋고추 볶음 강추합니다.중불에서 볶아 줍니다.물기를 완전히 닦은 후 튀기듯이 볶습니다.
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