알토란 얼갈이된장무침 이홍운 레시피 feat. 들깨가루
절이거나 데치지 않고 바로 무쳐 먹는 얼갈이된장무침!! 고추장 된장 참기름으로 양념장 만들어 무쳐 보세요~~
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4
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STEP 3/42에 줄기부터 넣고 양념장을 2~3T 넣어 버무린 후 잎과 추가 양념장을 넣어 버무린 다음 들깻가루 2T를 넣어 무친다. * 줄기를 먼저 무쳐야 잎 쪽에 양념이 많이 흡수되지 않고 고루 맛을 낼 수 있음 * 양념장 양은 무쳐가며 입맛에 따라 조절
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STEP 4/43을 접시에 담아 통깨를 뿌려주면 얼갈이된장무침이 완성된다.
- -. 양념은 기호에 따라 양을 조절해서 넣는다.
-. 줄기 먼저 무쳐 잎 쪽에 양념이 많이 흡수되지 않고 고루 맛을 낼 수 있다.
얼갈이무침 맛보장 레시피
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