Name: 돼지고기김치찌개 맛있게 끓이는법 초간단 김치찌개 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 신김치 1/4쪽; 돼지고기 200~300g; 쌀뜨물; 고춧가루 1큰술; 액젓 1큰술; 대파

조리순서

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STEP 1/13

신김치 1/4포기씩 비닐팩에 넣어 보관하니 김치냉장고 자리 차지를 덜해서 훨씬 좋더라구요. 김치찌개 끓일 때 하나씩 꺼내 쓰기도 편하구요. 돼지고기 앞다리살도 소분해서 냉동보관해두고 그때 그때 김치찌개용으로 활용해요.
STEP 2/13

쌀뜨물도 미리 받아서 준비해둡니다. 맹물로 끓여도 맛있지만, 쌀뜨물로 끓이면 좀 더 깊은 맛이 난다고 할까..? ^^
STEP 3/13

남은 김치찌개가 냉장고에 들어가면 더이상 거들떠 보지 않는 예민하신 아드님 입맛 덕에 되도록이면 한번에 끝낼 양으로 조금만 끓입니다. 김치 1/4쪽에서 반만 사용했어요.
STEP 4/13

돼지고기 해동 후 사용하면 좋겠지만, 미리 해동을 못해서 그냥 그대로 같이 넣어버립니다ㅋ
STEP 5/13

쌀뜨물 약간 넣고 다글다글 볶아줍니다.
STEP 6/13

볶으면서 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 7/13

돼지고기와 김치를 어느 정도 볶은 후에 쌀뜨물을 부어줍니다. 김치가 푹 익도록 충분히 끓여줄거라서 쌀뜨물은 졸아드는 양 감안해서 넉넉히 부어줍니다.
STEP 8/13

뚜껑을 닫고 푹 끓여가며 김치를 익혀줍니다.
STEP 9/13

김치가 푹 잘 익었으면 고춧가루 1큰술 넣어요. 맵지않게 먹으려고 고춧가루 1큰술만 넣는데 취향껏 더 추가해도 좋고, 청양고추 등을 넣어서 매콤하게 즐기셔도 좋아요.
STEP 10/13

액젓 반큰술 넣어 간을 맞춰요. 액젓은 간을 봐가며 조절해서 넣으면 돼요. 김치국물을 넣어서 끓이면 따로 간을 하지 않아도 맛있어요. 김치 맛에 따라 간은 적당히 조절하면 됩니다~^^
STEP 11/13

대파 썰어서 넉넉히 넣어주고 마지막 한소끔 끓여주면 끝! 별로 할 것 없이 돼지고기와 김치만 넣고 푹 끓이면 되는 초간단 김치찌개 레시피에요ㅎ 너무 간단해서ㅎ ^^;;
STEP 12/13

신김치로 푹 끓인 돼지고기김치찌개라 국물 맛이 새콤하면서 맛있어요. 새콤한 맛과 진하고 깊은 맛도 나서 푹 익은 김치랑 함께 먹으면 정말 맛있어요.
STEP 13/13

두부도 한모 썰어 넣어도 좋아요. 간단한 재료로 간단하게 끓이는 김치찌개, 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법은 김치를 푹 잘 익혀주는게 포인트라면 포인트입니다:) 간단하지만 맛있는 돼지고기김치찌개, 초간단 김치찌개 레시피였습니다. 맛있게 끓여드세요~~^^

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