매콤달콤 너비아니전볶음 만들기
이번에 연휴가 끝나고 전을 잔뜩 챙겨왔는데 그냥 먹는 것도 한두번이지 혼자 먹으려니 너무 많더라고요. 그래서 그냥 구워서 먹는건 질리고 어떻게 할까 하다가 쏘야볶음이 생각났어요. 때마침 너비아니전도 있었고 해서 간단하게 볶아낸 너비아니전볶음 만들기입니다. 밥반찬은 물론, 안주로도 딱 좋아요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9먼저 양파는 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/9당근도 잘게 다져주세요.
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STEP 3/9너비아니전은 한입에 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 4/9다음은 소스준비입니다. 고추장, 케첩, 진간장, 물엿, 설탕, 다진마늘을 전부 한 곳에 넣어주세요.
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STEP 5/9그리고 골고루 섞어주시고 간을 보세요. 간을 보시고 입맛에 따라 가감하시되 볶으면서 소스가 졸아든다는 걸 기억해주세요.
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STEP 6/9준비가 끝났으니 본격적으로 볶아볼까요. 식용유를 두른 팬에 다진 양파와 다진 당근을 넣고 볶아줍니다.중불
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STEP 7/9양파가 하얗게 익기 시작하면 너비아니전을 넣고 완전히 구워질때까지 볶아줍니다.중불
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STEP 8/9너비아니전이 완전이 익으면 소스를 넣고 볶아주세요. 한번 바글바글 끓으면 딱 좋습니다. 물이 들어가지 않으니까 약불에서 볶아주면 좋아요.약불
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STEP 9/9완성~!
- 소스는 입맛에 따라 가감하세요. 고추장이 너무 많이 들어가면 텁텁해지고 고추장맛이 너무 강하니까 꼭 고추장이 1, 케첩이 3이 되는 비율을 지켜주세요. 피망이나 파프리카등 좋아하는 야채를 추가하셔도 좋습니다.
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