오이지냉국

오이지냉국

여름에 그렇게 많이 해서 먹었는데 아직도 김치냉장고에 가득한 오이지를 오늘은 냉국을 만들어서 그동안 명절에 기름진 음식을 먹었더니 이제는 개운한 오이지냉국이 또 그립습니다.

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STEP 1/8

오이지냉국을 소개합니다.
STEP 2/8

오이지 5개를 동그랗게 썰어서 준비합니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

청양고추,홍고추를 동그랗게 썰어서 준비합니다.
청양고추와 홍고추는 물을 이용해서 씨를 깨끗하게 씻어주세요.
STEP 4/8

요즘 제철인 적양파도 준비합니다.
오이지에 물 500ml를 부어주세요.
밀폐용기
STEP 5/8

식초 1스푼과 설탕1스푼을 넣어주세요.
STEP 6/8

얼음도 넉넉하게 넣어주세요.
STEP 7/8

오이지냉국이 완성이 되었습니다.
STEP 8/8

어릴적 그렇게 싫어하던 오이지냉국을 이제는 추억으로 먹는답니다.^^

: 청양고추와 홍고추는 물을 이용해서 씨를 깨끗하게 씻어주세요. 오이지냉국을 할때는 국물이 깔끔한것이 좋기때문이랍니다.

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