아무나
재료
- 재료
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10개
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해물육수
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조금
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1/2수저
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1/2수저
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1/2수저
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조금
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조리도구
- 냄비
- 요리스푼
- 도마
- 조리용나이프
- 프라이팬
- 뒤집개
- 국자
- 뚝배기
조리순서
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STEP 1/5먼저 해물팩을 진하게 우려낼겁니다. 오늘은 아주 진하게~
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STEP 2/5어전탕엔 생선전만 들어갑니다. 동태전이나 도미전 민어전도 되는데 명절 뒤끝이니 동태전만 넉넉하게 그리곤 끓여놓은 육수를 부어주세요.
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STEP 3/5끓어오르면 다진마늘 반수저와 참치액젓 반수저, 국간장 반수저를 넣으면 끝. 청다미는 딱 이정도가 좋은데 간 을보시고 소금으로 조절하시면 되구요.
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STEP 4/5대파를 썰어 올려 부르르~~ 한번 끓여주면 다된겁니다. 참 쉽죠~~
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STEP 5/5계란지단과 쑥갓도 올리고 홍고추로 마무리~
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