아무나
조리순서
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STEP 1/6밤세척은 아주 간단합니다 물로 한 번 씻어주세요
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STEP 2/6큰 볼에 담고 소금을 1/2 숟가락 넣어줍니다 소금을 넣어주면 밤을 소독하는 효과도 있지만 밤에 붙어 있는 이물질들이 잘 떼어진답니다 소금물에 20분 정도 담가둡니다
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STEP 3/6소금물에 20분 정도 담가둔 후 살펴보았습니다 밤에 달라붙어 있던 이물질들이 잘 떨어져 바닥에 보이네요
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STEP 4/6소쿠리에 받쳐 물기를 뺍니다 밤 껍질 잘 까는 방법은 사진에 있는 것처럼 가위로 가위집을 한 번 내어주세요 그러면 밤도 잘 삶아지고 밤 껍질도 아주 잘 까진답니다 가위로 하니 아주 쉽게 할 수 있답니다
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STEP 5/6밤 삶는 법은 아주 간단합니다 오늘은 냄비밤 삶기입니다 냄비에 물 800ml를 넣습니다 삼발이를 놓고 그 위에 밤을 올립니다 밤 삶는 시간은 25분이면 충분합니다
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STEP 6/6따뜻한 밤 가위집 내준 곳을 손으로 까니 아주 잘 까집니다 올해 첫 밤이라서 그런지 아주 맛있습니다 샛노란 알밤 까서 한 입 넣으니 고소하고 따뜻하고 엄지척이네요
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