밤 삶는법, 밤 맛있게 찌는법 완전 쉽다 ~
밥 삶는 법, 밤 맛있게 찌는법을 알아봐요 :)
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5먼저 밤 삶기 전 육안으로 보이는 구멍 난 밤들을 골라낸 후 흐르는 물에 밤을 깨끗이 세척해주세요.
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STEP 2/5밤이 잠길 정도의 물을 부은 다음 물 위에 뜨는 밤을 제거한 뒤 소금 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 30분 이상 밤을 담가두고요.
(물 위에 뜨는 밤은 벌레 먹었거나 상했을 수 있음)
30분 이상 소금물에 담가 둔 밤은 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
* 밤을 소금물에 담가두면 밤 속에 숨어 있는 벌레들이 알아서 나온다고 하는데요.
30분 가지고는 어림도 없는 것 같더라고요.
최소 1시간 이상 ~ 반나절 정도는 담가둬야 할 듯싶어요.
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STEP 3/5찜기에 물을 적당히 붓고 끓어오르면 밤을 올린 뒤 뚜껑을 닫고 중약불에서 25 ~ 30분 정도 푹 쪄주기만 하면 끝!
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STEP 4/530분 후 뚜껑을 열자 김이 모락모락 ~
맛있게 잘 익은 밤이 모습을 드러내요 +_+
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STEP 5/5잘 익은 밤을 한 김 식힌 후 과도를 이용해 밑부분부터 껍질을 쓱쓱 까서 알맹이만 쏘옥 빼내 맛있게 냠냠 ~ ♩
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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asuka0315리뷰별점난생 처음으로 밤을 삶아보네요^^ 제철간식으론 가을엔 밤이 최고죠~2024.10.04 16:37 -
쏘하리뷰별점사진 하나 더요^^2023.10.26 19:19 -
♡정미숙리뷰별점너무맛있어요 최고2020.10.04 10:19 -
써니마니맘리뷰별점밤 처음 삶아 봤는데 맛있네요^^2020.09.30 09:54
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