6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7이웃분이 주고가신 밤
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STEP 2/7밤을 깨끗이 씻어요
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STEP 3/7냄비에 넣고 물은 밤의 2/3 넣어요.
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STEP 4/7센불에서 물이 끓으면 중불로 20분 약불로5분 불끄고 3~5분 뜸들여요.모든과정은 뚜껑 꼭 덮고 저보다는 큰냄비 사용하세요
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STEP 5/7밤이 잘 삶아졌습니다.
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STEP 6/7물이 아예 없도록 삶아주면 됩니다. 물을 넘 많이 넣으면 밤맛이 덜해요. 냄비 닦을일이 귀찮지만, 살짝 타도 군밤처럼 맛있어요.
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STEP 7/7밤보관법은 밤은 받자마자 (껍질째 보관하면 벌레생겨요)
1.겉껍질을 홀랑까서 비닐팩에 넣어 김치냉장고 보관
2.겉껍질 속껍질 모두 벗겨서 냉동보관합니다.
*저는 위의 두방법대로 보관하고 있고요. 찾아보니 소금물에 2~3시간 담갔다 건져서 비닐팩에넣어 냉장보관하라고 하시네요.
- 제꺼보다 큰냄비 사용하세요. 뚜껑덮어야 하니까요. 물을 많이 넣었으면 뚜껑 확 열어서 센불로 물기를 다 날려주세요. 나중에 삶은물을 따라내면 밤맛이 덜해요.
4.88
리뷰별점
포토 후기(7)
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Your Hwang리뷰별점생각보다 잘 안 까져요ㅜㅜ 결국 숟가락으로 파냈어요2024.10.15 16:31 -
서현선율맘리뷰별점물이 없을때까지 삶는게 신의한수인것 같아요! 좋은 레시피 감사합니다.2024.10.07 20:25 -
김꼬리엄마리뷰별점맛있게 잘 삶아진 것 같아요 감사합니다~2024.02.08 20:20 -
요리잘하고싶은 남자리뷰별점큰 밤들을 한솥 삶아 맛있게 먹었어용2023.12.10 14:41
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