포도쨈
시골에서 포도를 한상자를 보내주셨는데 포도씨가 너무 많아서 아이들이 먹기가 힘들다고 하고 맛도 별로 좋지 않아서 이참에 포도쨈을 만들었습니다. 내 생애 첫 포도쨈이랍니다.
4인분 
120분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/14포도쨈을 소개합니다.
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STEP 2/14포도는 넉넉하게 10송이 쯤 준비합니다.
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STEP 3/14
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STEP 4/14
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STEP 5/14채망을 이용해서 건더기을 올려서 으깨주면서 최대한 씨만을 남겨주세요.중불을 이용해서 포도를 모두 으깨어 주세요
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STEP 6/14채반으로 받쳐준 포도즙을 냄비에 모두 따라주세요.
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STEP 7/14갈색설탕을 넉넉하게 넣어주세요. 설탕의 비율은 50%을 잡아주면 된답니다.
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STEP 8/14중불을 이용해서 보글보글 20분정도 끊여주세요.
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STEP 9/14열탕으로 유리을 소독해준후 물기를 제거해서 준비합니다.
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STEP 10/14레몬 반개를 준비한후 즙을 내줍니다.
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STEP 11/14포도쨈이 완성이 되면 잠시 식혀두세요.
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STEP 12/14소독해둔 유리병에 포도쨈을 넣어주세요.
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STEP 13/14뚜껑을 닫지 말고 한참을 식혀준후 뚜껑을 닫아준후 냉장고에 보관해 두었다가 빵과 함께 드시면 됩니다.
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STEP 14/14맛있는 포도쨈이 완성이 되었습니다.
- 포도를 물없이 끊여준후 채망을 이용해서 건더기를 으깨준후 포도씨와 포도껍질을 분리해준후 설탕은 조금씩 넣어가면서 농도를 맞춰준후 중불로 끊이다가 약불로 이용해서 20분 이상 끊여준후 식혀주면 된답니다.
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