명절 디저트 수정과 만들기 계피생강차 레시피
수정과를 사먹어만 봤지 만들 생각은 못했는데, 이번 명절에는 수정과를 만들기로 했답니다. 식혜는 여러번 만들어서 수정과도 소화도 될겸 만들면 좋겠더라구요.
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5재료는 초 간단하지요. 생강의 매운맛이 강한걸 좋아하지 않아 생강을 조절 해 줬어요.. 취향에 맞게 생강을 가감하시면 됩니다.
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STEP 2/5
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STEP 3/5물 3L를 넣고 계피와 대추 생강을 다 넣고 끓여주면 수정과는 거의 완성된거나 다름이 없답니다.
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STEP 4/5바르륵 한번 끓이고 난 후 중불에서 40분 몽글하게 끓여 주세요.강불에서 중불로
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STEP 5/5잘 우려난 수정과에 간을 맞춰주세요. 흑설탕 6큰술을 넣고 설탕을 녹여주세요..너무 뜨거우면 단맛을 못 느낄수 있으니 처음부터 설탕을 많이 넣지말고 간을 보면서 넣는걸 추천 드려요~
- 잣을 동동 띄워서 마시면서 잣의 고소함 까지 더해주니 이만한 한식디저트는 없겠네요.. 명절 기름진 음식을 많이 먹게되면 한방에 해결해 줄거 같은 느낌의 수정과 ~
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