[삼삼(蔘蔘)한레시피 공모전] 꿀 먹은 인삼피자와 인삼호떡
호떡믹스로 만드는 인삼듬뿍 피자와 호떡을 소개합니다 인삼을 갈아서 피자소스를 만들고 호떡반죽을 이용해서 바삭한 피자도우를 만들었습니다 피자의 맛도 살리면서 인삼의 강한향이 나지않는 후라이팬을 이용한 피자입니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/19인삼피자재료준비
인삼4뿌리 호떡용믹스300g 쨈믹스3스푼 피자치즈300g 꿀6스푼 베이컨90g 청홍피망 반쪽씩 양파반쪽 바질잎1컵 케찹6스푼 피자소스1컵 종이컵 밥수저 계량입니다
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STEP 2/19
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STEP 3/19
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STEP 4/19
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STEP 5/19
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STEP 6/19걸쭉하게 조려지면 케찹6스푼과 피자소스1컵을 넣고 조립니다
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STEP 7/19채소와 베이컨을 썰어줍니다 피자치즈 300g을 준비합니다
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STEP 8/19
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STEP 9/19베이컨과 채소를 볶아줍니다
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STEP 10/19재료를 준비하는 동안 반죽이 약간 부불어 오릅니다 종이호일에 기름을 발라주고 반죽 한주먹정도 떼어 호일위에 놓고 손으로 옆으로 넓게 펴줍니다 최대한 얇게 펴줍니다
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STEP 11/19얇게 펴준 반죽을 호일채로 올려놓고 뚜껑덮고 약불로 2~3분 익혀줍니다
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STEP 12/192~3분후 반죽을 뒤집고 불을 끈채로 인삼피자소스를 듬뿍 발라줍니다 그위에 베이컨 채소를 올려줍니다
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STEP 13/19피자치즈 150g을 올려줍니다 볶아준 인삼을 올려줍니다
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STEP 14/19바질잎을 올리고 뚜겅 덮고 치즈가 녹을때까지 약불로 익혀줍니다
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STEP 15/19인삼이 듬뿍 들어간 인삼피자 완성입니다
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STEP 16/19호떡믹스에 들어있던 쨈믹스와 아까 남겨두었던 조려둔 인삼1스푼을 섞어줍니다 인삼조림1스푼 쨈믹스3스푼 섞어주면 피자에 올려먹어도 맛나게 드실수 있고 호떡속에 쏙 들어갈 소로도 만들었어요
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STEP 17/19
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STEP 18/19쌉싸레한 인삼향과 달콤함이 감도는 인삼호떡 완성입니다
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STEP 19/19인삼과 호떡믹스로 만들어본 인삼피자와 인삼호떡입니다 인삼이 들어가서인지 피자의 느끼함은 없고 피자도우의 바삭함이 고소하게 느껴지는 인삼수제피자입니다
- 분량은 피자2장 호떡3개 정도 양입니다 좀더 부드러운 반죽을 원하신다면 1시간정도 실온에 두면 됩니다 들어가는 재료는 요리사 맘대로 입니다^^
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