밥도둑 술도둑 훈제오리 묵은지볶음 묵은지 훈제오리볶음 만들기 쉬운요리
훈제오리를 먼저 굽고 나온 오리기름에 묵은지를 볶아보세요. 너무너무 맛있답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10묵은지와 훈제오리 준비했어요.
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STEP 2/10저는 훈제오리 다리살이지만 가슴살 쓰셔도 좋아요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10묵은지는 물에 서너번 씻은 후 물기를 꾸욱 짜고 3센치 정도로 썰어줍니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/10오리기름이 한숟가락 정도 생겼어요. 여기에다 묵은지를 볶아줍시다.
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STEP 7/10들기름 2큰술과 씻은 묵은지 넣고 중불에서 김치가 나른해지도록 3분간 볶아주세요. 양파 넣고 양파가 투명해지도록 볶다가 올리고당 2큰술과 다진쪽파 3큰술, 참깨 2큰술 넣고 휘리릭 섞어준 후 불을 끕니다. 묵은지가 짭조름해서 간은 하지 않았어요.중불
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STEP 8/10구운 훈제오리 넣고
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STEP 9/10휘리릭 섞어주면 완성입니다.
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STEP 10/10접시에 담아서 맛있게 드세요.
- 훈제오리 구운 후 나온 기름에 묵은지를 볶으면 참 맛있답니다.
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