밥한공기 뚝딱 [간장진미채볶음]
안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 진미채볶음을 해보겠습니다. 빨간 진미채가 아닌 검은 진미채로 할 예정입니다. 맵지 않고 달달 짭짤해서 아이들이 좋아하는 메뉴입니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료 60인분 기준
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4진미채는 먹기 좋은 크기로 커팅하고 미림을 부어 뿔려줍니다.
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STEP 2/4팬에 간장, 설탕, 다진마늘, 후추를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 3/4소스가 끓으면 준비해놓은 진미채, 깨, 물엿을 넣고 센 불에서 볶아줍니다.
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STEP 4/4양념이 다 쫄면 불을 끄고 마요네즈를 넣고 마무리해줍니다.
- 60인분 기준입니다. 마요네즈는 선택사항인데 넣으시면 굳지 않고 부드럽게 먹을 수 있습니다.
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