서리태 콩비지전 만들기; 콩비지전 레시피
서리태 두부 만들기를 하면서 나온 콩비지를 가지고 서리태 콩비지전을 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman
조리순서
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STEP 1/4다진 돼지고기에 다진 마늘, 후추, 소금, 참기름을 넣고 양념을 해주세요.
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STEP 2/4부추, 당근, 청양고추를 잘게 다져주세요. 야채와 양념한 고기를 함께 넣어주세요.
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STEP 3/4야채와 고기에 서리태 콩비지를 넣어 비벼주세요. 콩비지만 넣으면 뭉쳐지지가 않아서 부침가루를 넣어주었어요. 부침가루와 물 200L를 넣어서 반죽을 만들어 주세요. 콩비지가 휴롬에 간 거라서 물기가 전혀 없어서 물을 좀 많이 넣어 주었어요.
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STEP 4/4완자처럼 동그랗게 굴려서 올려놓은 후 눌러가면서 익혀주세요. 콩비지가 익힌 것이 아니어서 냄비 뚜껑을 덮어서 속까지 익혀주세요.
- 콩비지가 익힌 것이 아니어서 냄비 뚜껑을 덮어서 속까지 익혀주세요.
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