맛없는 참외 반찬으로 살리기
참외를 자르다 보면 당도가 떨어져 맛없는 참외가 있습니다 반찬으로 만들어 맛있게 먹습니다
4인분 
15분 이내 
아무나 안녕하세요 ~ ♥ [스텔라 농장] 블로그를 운영하고 있는 농장주 스텔라입니다 "초보자도 맛있게 레시피" 예요
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12참외 길이가 13cm 정도 됩니다
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STEP 2/12참외는 야채 필러로 껍질을 깍습니다
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STEP 3/12참외 양쪽을 자르고 반으로 가릅니다
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STEP 4/12수저로 참외의 씨가 있는 속을 파냅니다 속이 무른 참외가 아니면 참외 속의 살을 긁을 필요는 없습니다
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STEP 5/12참외 속에 묻어있는 씨들은 손으로 털어냅니다
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STEP 6/12반으로 잘라있던 참외를 또 반으로 잘라 4등분을 만들고 먹기 좋은 크기로 자릅니다
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STEP 7/12자른 참외를 무치는 그릇에 담고 꽃소금 밀어서 1티스푼을 넣고 주물주물 합니다 맛을 보면 소금만 쳤을 뿐인데 벌써 맛있습니다
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STEP 8/12잠시 기다리면 꽃소금으로 버무린 참외에 물기가 돕니다 물기가 버릴 만큼 생기지는 않습니다
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STEP 9/12고춧가루 소복히 1티스푼 넣고 주물주물 하며 고춧가루 색을 입힙니다
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STEP 10/12고춧가루 색이 입혀지면 고추장을 넣고 버무려 주세요
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STEP 11/12이어서 식초를 입맛에 맞게 넣고 볶은 통깨를 넣어 마무리합니다
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STEP 12/12맛있습니다 이 요리는 한 번 먹을 양만 만들어 먹어야 합니다 남겨두면 물이 나와 처음처럼 맛있지는 않습니다 맛있게 만들어 드세요
참외무침 맛보장 레시피
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