고추장 보리굴비무침 보리굴비 고추장무침 레시피
요즘 냉장고 파먹기로 냉동실 좀 비우려고 합니다 냉동실에 굴비가 있어서 그냥 구워 먹는 것보다 부드럽게 찐 다음 고추장 양념으로 #고추장보리굴비 #고추장보리굴비무침 #부세보리굴비무침 #보리굴비고추장무침 #보리굴비무침레시피 로 만들었어요 비린내 없이 부드럽고 맛있는 #고추장굴비만드는법 어렵지 않아요 밑반찬으로 만들어 놓으면 입맛 없을 때 찬물에 밥 말아 #굴비무침 올려서 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱할 수 답니다 레시피는 계량스푼 계량컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml 1컵=200ml
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10굴비는 꼬리와 지르러미등을 잘라서 손질한 다음 굴비가 말캉하도록 쌀뜻물에 1시간 정도 담가놓았어요 굴비가 뜨지 않도록 무거운 접시를 올려서 푹 잠기게 합니다
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STEP 2/10냄비에 물 2컵을 넣고 찜기를 올려줍니다 찜기에 굴비를 올린 다음 청주 반 컵을 굴비에 골고루 뿌려준 다음 15분쯤 쪄줍니다
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STEP 3/10조금 식은 다음 뼈를 발라내고 살만 준비합니다
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STEP 4/10고추장 1큰술에 고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술을 넣어줍니다
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STEP 5/10맛술 1큰술과 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고
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STEP 6/10생강술 1큰술을 넣은 다음 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다
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STEP 7/10만들어놓은 양념장에 발라낸 생선 살을 넣고 조물조물 무쳐줍니다
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STEP 8/10꼬들꼬들하고 쫄깃한 #보리굴비무침 #굴비고추장무침 완성입니다
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STEP 9/10더운 여름 찬밥 물에 말아 굴비 무침 올려 먹으면 정말 밥도둑이지요
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STEP 10/10냉장고 비운다고 구석에 있던 굴비 꺼내서 만들어본 #밑반찬 #가정식반찬 으로 굴비 무침 만들어서 맛있게 먹었답니다
- 돌아오는 추석에 굴비 선물을 받으시면 만들어 드셔보세요
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