밥솥으로 만드는 쌀카스테라
집에서 밥솥으로 편하게 만드는 맛있는 쌀 카스테라 맛있게 만드는 법 알려드릴께요! *아이스크림, 잼, 크림, 커피한잔에 딱이에요!
4인분 
60분 이내 
아무나 
1983년부터 팥,제빵용 쌀가루,농산물 가공품 전문기업 대두식품 | 제품문의: 1644-7788
재료
- 배합비
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8흰자에 설탕을 2회에 나누어 머랭을 올린다.
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STEP 2/8노른자에 물엿, 꿀, 소금을 넣고 섞어준 후 설탕을 2회에 나누어 아리보리색이 날 때까지 휘핑을 한다.
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STEP 3/8머랭을 1/3정도 넣고 섞어준다.
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STEP 4/8골드강력,박력쌀가루을 체쳐 날가루가 보이지 않을 정도 섞어준다.
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STEP 5/8희생반죽을 중탕한 버터, 우유에 넣고 섞어준 후 본 반죽에 섞어준다.
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STEP 6/8남은 머랭을 2번에 나누어 머랭이 꺼지지 않게 반죽을 한다.
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STEP 7/8밥솥에 식용유을 바르고 반죽을 팬닝 후 바닥에 여러 번 가볍게 내려친다.(반죽의 기포을 없애기 위해)
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STEP 8/8밥솥 만능찜 모드에서 50분 정도 굽는다.
- 기포를 빼낼 때 살살 저어주면서 공기방울을 없앤다고 생각하며 저어주세요 머랭은 거품기에서 떨어지지 않을 정도로 점도를 잡아주면 됩니다.
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