아이와 요리 놀이! 고구마 활용 요리 고구마 피자 만들기고구마무스 만드는 법 쉬운 레시피
고구마는 에어프라이어에 돌려 군고구마를 만들어 먹어도 너무 맛있고 허니버터 고구마를 만들어 먹어도 너무 맛있죠마침 아이들 방학이기도 하고~ 아이들이 너무 좋아하는 고구마인지라 새로운 메뉴를 해볼까 싶어 아이들과 함께 고구마무스 만들고 고구마 피자까지 만들어 보기로 했어요 ~
고구마무스- 고구마 피자-모닝빵 피자-스파게티까지! 의식의 흐름으로 한 끼 마무리 해버린 호둘모자들의 한상차림 시작할게요
2인분 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
재료
- 고구마무스용 재료
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- 고구마 피자용 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/20고구마 피자용 야채는 냉장고속 야채를 자유롭게 사용해도 좋아요~!
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STEP 2/20먼저 고구마무스부터 만들어주세요 고구마를 에어프라이어에 구워 군고구마를 만들어주세요 에어프라이어 180도에 15분 후 뒤집에 15분 돌려줬어요(기계에 따라 사양이 다르니 젓가락으로 콕! 찍었을 때 쑥 들어가면 익은 거랍니다)
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STEP 3/20고구마는 따뜻할 때 껍질을 까서 잘 으깨어 줬어요 따뜻할 때 으깨야 잘 으깨지기 때문에 호호 불어가며 먹고 으깨고~ ㅎ
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STEP 4/20군고구마 냄새에 아기새들 고구마 하나 뚝딱해버리네요 이럴줄 알고 여유롭게 고구마를 구웠지요
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STEP 5/20고구마가 다 으깨지면 우유와 올리고당을 잘 섞어 고구마 무스를 만들어 주세요 우유는 한꺼번에 많이 넣지 말고 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요 (약 반컵정도 들어갔어요) 고구마가 워낙 달아서 올리고당만 1 넣었어요
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STEP 6/20우리가 아는 퓌레 느낌 정도의 농도가 되면 소금 톡톡해서 잘 섞어 마무리해주세요
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STEP 7/20이제 고구마 피자를 만들어볼게요 고구마 피자에 들어갈 재료들을 준비했어요 선물 받은 수제햄이 있어서 얇게 썰고
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STEP 8/20파프리카도 얇게 썰고, 전날 브로콜리 데친 것이 있어서 같이 준비했어요
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STEP 9/20팬에 난을 깔고 토마토 스파게티를 펴 발랐어요 (마트에 가니 토르티야가 없어서 난을 구입했어요 ㅋㅋ) 생각보다 난이 작아서 3개를 이용해서 오븐 팬에 깔았어요 (호둘이네는 레인지와 오븐 겸용 복합 레인지를 사용 중입니다!)
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STEP 10/20준비한 야채와 햄을 호둘이 맘대로 올려주세요
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STEP 11/20만들어둔 고구마무스는 지퍼백에 넣어 짤 주머니처럼 테두리에 먼저 짜주었어요일반 비닐팩보다 지퍼팩으로 짤 주머니를 만들면 터지지 않고 끝까지 짤 주머니로 사용할 수 있어요. 고구마의 질감 때문에 짤 주머니 터질 수 있을 주의!
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STEP 12/20고구마 피자 위로 치즈를 듬뿍 올리고
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STEP 13/20그 위로 고구마 무스 한 번 더!
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STEP 14/20그 위로 치즈 살짝 얹고 파슬리 살살 뿌렸어요
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STEP 15/20피자 2개 만들려다 모닝빵으로 만들어보자는 호둘이의 아이디어에 급 추가됩니다 모닝빵은 위를 살짝 뜯은 후 그릇을 만들듯이 옆쪽으로 꾹꾹 눌러 모닝빵 그릇을 만 든 후 속 재료는 동일하게 착착 올렸어요
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STEP 16/20이제 굽기만 하면 완성!
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STEP 17/20고구마 피자는 오븐 레인지에 180도 10분 남짓으로 치즈가 다 녹고 노릇 색이 날 때까지 굽고,모닝빵 피자는 에어프라이어에 180도 10분 남짓으로 돌려줬어요
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STEP 18/20호둘모자표 고구마 피자와 모닝빵 피자가 완성되었습니다
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STEP 19/20고구마 피자는 정말 강추! 호둘이가 천상의 맛이라며 순식간에 뚝딱해버리더라고요
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STEP 20/20모닝빵 피자도 고구마무스가 들어 부드러우면서도 든든한 것이 아침 메뉴 겸 간식으로도 좋겠더라고요
고구마피자 맛보장 레시피
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