3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 반죽
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9쑥갓 줄기는 떼고 잎만 준비했어요~
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STEP 3/9쑥갓잎을 듬성 듬성 썰어 주세요~
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STEP 4/9새우는 청주 1스푼 뿌려 5분만 두었다 굵직하게 다져 주세요~
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STEP 5/9당근은 채 썰어 주세요~
매콤하게 드시고 싶으면 청양고추도 썰어 넣으면 됩니다
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STEP 6/9볼에 쑥갓, 당근, 새우를 담고 적힌 분량의 전분, 새우가루, 참기름, 소금을 넣고 물을 조금씩 부어 가며 반죽을 만들어 주세요~후추나 달걀 한개 깨 넣고 만드셔도 됩니다
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STEP 7/9골고루 섞어 주면 쑥갓전 반죽이 완성됩니다물은 될 수 있는한 많이 넣지 않고 재료가 서로 엉길 정도만 넣어 주는게 좋아요!
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STEP 8/9후라이팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉히 두른 후 반죽 한국자 올려 펼친 후 동그랗게 모양을 잡아 노릇 노릇하게 부쳐 주세요~
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STEP 9/9가장자리가 까슬 까슬해 보이면 뒤집어 뒷면도 노릇 노릇하게 부쳐 주면 쑥갓전 완성입니다
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