냉동 가래떡으로 가래떡 떡볶이 쉽고 맛있게 만들기!
떡볶이가 먹고 싶었는데, 떡볶이 떡이 없고 내동실에 가래떡만 있길래 가래떡으로 떡볶이를 만들어봤어요!
3인분 
30분 이내 
초급 
조리도구
- 믹싱볼
- 궁중팬
- 숟가락
- 가위
- 요리스푼
조리순서
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STEP 1/81. 꽁꽁 언 가래떡 해동하기
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STEP 2/8♥ 냉동 가래떡 빠르게 해동하는 방법! ♡ 끓는 물을 떡이 잠길 만큼 붓고, 5분 정도만 있으면 처음 상태 그대로 말랑한 가래떡이 돼요.
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STEP 3/8(떡이 덜 말랑하다면 몇 분 더 두시면 됩니다!)
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STEP 4/82. 떡 해동하는 동안, 육수 내기 저는 간편하게 멸치육수 다시팩을 이용했어요. ** 다시팩은 브랜드마다 조금씩 다르겠지만, 보통 물 800ml 기준 (2~3인분) 1팩을 넣고 10분 정도만 끓여주시면 육수가 완성돼요!다시팩
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STEP 5/8다시 팩은 오래 끓이지 않아도 돼서 간편하더라구요. 호로록 끓이고, 다시 팩을 건져내주세요.
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STEP 6/83. 육수에 양념 넣기고추장 4T 올리고당 3T 설탕 1T 진간장 1.5T
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STEP 7/84. 양념이 잘 풀어지면 해동해놓은 떡 넣고 끓이기
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STEP 8/8저는 물을 좀 많이 잡아서, 꽤 졸인 뒤에 먹었어요. 가래떡 굵어 간이 쏙 배기 어려워서 저는 조금 졸여서 먹는 게 맛있더라구요. 국물을 좀 남겨서 찍어 드셔도 좋고, 저처럼 완전 자작하게 졸여서 드셔도 좋아요! 끝-! 간단하죠?! :)끓이는 시간은, 내가 넣은 물 양 봐가면서 절반쯤 졸아들면 불 끄시면 됩니다. :)
- 가래떡은 간이 잘 배지 않아, 맹물로 요리하는 것 보다 육수를 낸 후에 만드는게 훨씬 감칠맛 나고 맛있어요!
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