Name: 참외샐러드 만들기 참외로 과일 샐러드 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참외 1개; 올리브오일 1T; 라임즙 1T; 꿀 1/2T; 소금 1꼬집; 핑크페퍼 1/4t; 블랙페퍼 1/4t; 로즈마리 4줄

참외샐러드 만들기 참외로 과일 샐러드 만드는 법

요즘 SNS에서 한창 핫한 요리죠. 바로 참외샐러드입니다. 사실 최근에 먹었던 것들은 그냥 먹어도 맛있어서 유행하는 레시피라고 해도 만들어 볼 생각을 못 했는데요. 어제 참외를 사와 참외샐러드를 만들기로 했어요. 과일샐러드 만드는 법이 참 다양한데, 이 레시피는 본연의 맛을 잘 느낄 수 있는 스타일이었답니다. 참외로 과일샐러드 만드는 법, 참외샐러드 만들기 한번 해볼까요?

2인분

30분 이내

초급

푸디레

[더보기] 세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력

조리순서

전체보기

STEP 1/19

참외는 껍집을 조금 남기로 썰 거라 껍질을 깨끗하게 씻어 주어야 해요. 저는 과일 전용 세척제를 사용해서 씻어 주었어요.
STEP 2/19

양옆 꼭지 부분부터 잘라 주시고요.
STEP 3/19

저는 필러를 사용해 껍질을 깎아 주었어요.
STEP 4/19

노란 껍질 부분이 듬성듬성 보이게 껍질을 벗겨 주세요.
STEP 5/19

반으로 갈라 줍니다.
STEP 6/19

속은 체에 밭쳐 즙을 걸러 주세요.
STEP 7/19

속을 파주세요. 속으로 드레싱을 만들 거라 버리시면 안 돼요.
STEP 8/19

사실 참외는 취향껏 썰어주면 되는데요. 얇게 써니 보기에 예쁘더라고요. 저는 2-3mm 정도 두께로 썰어주었어요.
STEP 9/19

드레싱을 만들어 볼게요. 참외를 파낸 속은 체에 밭쳐 즙을 걸러 주세요.
STEP 10/19

참외즙에 라임즙 1T를 넣어 주시고요.
STEP 11/19

꿀 1/2T를 넣어 주세요. 전 달지않은 참외를 사용해서 꿀을 추가했는데요. 참외가 달다면 굳이 추가를 안 하셔도 됩니다.
STEP 12/19

올리브오일 1T 넣어 주시고요.
STEP 13/19

소금 한 꼬집을 넣어 잘 섞어 줍니다.
STEP 14/19

잘 섞어주면 참외 샐러드 드레싱은 완성입니다.
STEP 15/19

그릇에 참외를 담아 주시고요.
STEP 16/19

여기부터는 선택사항이에요. 저는 핑크 페퍼를 군데군데 뿌려 주었어요.
STEP 17/19

로즈마리도 올려주고요.
STEP 18/19

블랙페퍼도 솔솔 갈아 주었어요. 드레싱은 먹기 직전 뿌려 주세요.
STEP 19/19

무엇보다 맛없는 참외가 정말 맛있는 참외 샐러드로 변신했어요. 너무 맛있어서 폭풍 흡입을 해버렸지 뭐예요. 마지막에 남은 국물(?)까지 홀딱 마셔버렸어요. 참외즙 드레싱도 훌륭하고, 핑크페퍼와 블랙페퍼의 조화도 좋았습니다. 꼭 한번 만들어 보세요. 깜짝 놀라실 거예요.