버터치킨커리 더 맛있게 만드는 법 닭가슴살 치킨카레 만들기
커리 전문점 갈 필요 없는 치킨커리 만드는 법 정통 인도커리 좋아하는 분들 모이세요!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14제조사 kitchens of India의 버터 치킨 커리 페이스트를 준비합니다. 인터넷으로 구매할 수 있고 이마트에도 팔아요
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STEP 2/14야채는 양파는 필수로, 나머지 재료는 집에 있는 것 좋아하는 야채로 준비하면 돼요
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STEP 3/14채소는 잘게 잘라주면 좋고
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STEP 4/14닭가슴살은 큼직하게 잘라주었어요
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STEP 5/14중약불로 달군 냄비에 버터 세 조각과 양파를 넣고 타지 않도록 볶아줍니다.중약불
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STEP 6/14양파가 갈색으로 변할 때까지 한참을 볶아주면 더욱 좋지만 노릇할 정도로만 볶아주어도 괜찮아요
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STEP 7/14양파가 노릇하게 익으면 닭고기를 넣고 중불로 올려 후추 약간 뿌려서 볶아주세요중불
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STEP 8/14닭고기의 겉면이 노릇하게 익으면 나머지 채소를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 9/14채소가 반 정도 익으면 재료를 한쪽으로 치워 놓고 커리 페이스트를 넣은 다음 우유 500ml를 부어서 잘 풀어줍니다.
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STEP 10/14제형이 굉장히 꾸덕꾸덕하기 때문에 재료를 몰아놓고 냄비 바닥에서 으깨가면서 섞어야 곱게 풀려요~
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STEP 11/14커리를 곱게 푼 다음에는 중불에 뚜껑을 덮은 채로 가끔씩 저어가면서 20분 정도 뭉근히 끓여주어야 인도커리 맛이 제대로 우러납니다.중불
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STEP 12/1420분 후, 농도를 조절하세요 묽게 만들어서 밥에 훅 끼얹어 먹고 싶으면 우유나 물을 추가해서 5분 정도 더 끓이고 난이나 빵에 곁들이거나 소량씩 얹어서 밥과 비벼 먹고 싶으면 그만 끓여도 돼요 간을 맞추었다면 케첩 한 스푼 넣어서 고루 섞어 마무리하면 완성입니다약간의 케첩으로 맛이 달라져요
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STEP 13/14커리 전문점 갈 필요가 없어지는 키친 오브 인디아의 버터치킨커리. 완성된 커리위에 요거트 샥 둘러서 따뜻한 또띠아와 함께 곁들여 먹으면 그냥 여기가 인도 레스토랑이에요
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STEP 14/14비싼 외식 말고, 시판 '카레'말고 제대로 된 커리를 집에서 내 마음대로 만들어 보고 싶다~ 하시면 이대로 만들어 보세요
치킨카레 맛보장 레시피
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