엿기름 티백으로 식혜 만들기
살얼음 동동 띄워 먹는 시원한 식혜 요즘같은 날씨에 딱! 엿기름 티백을 사용하여 손쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피입니다!
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료(6인밥솥기준)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7밥 1공기를 전기밥솥에 넣어주세요(6인 밥솥 기준)식혜 밥알의 양은 취향껏 넣어주세요
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STEP 2/7물 2L를 부어 숟가락으로 밥알을 살살 풀어주세요
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STEP 3/7엿기름 티백 3봉지를 넣고 전기 밥솥을 보온으로 6~7시간 설정해 주세요
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STEP 4/76~7시간 후 밥알이 몇 알 동동 뜨는 걸 확인한 후 티백을 꺼내주세요티백이 얇아 찢어질 수 있으니 살살 꺼내주세요
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STEP 5/7식혜는 냄비로 옮겨 주세요
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STEP 6/7설탕 180g을 부어 설탕이 녹을 정도로만 끓여주세요 (끓기 시작한 후 약 5분)중간중간 거품을 걷어내주세요
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STEP 7/7한 김 식힌 후 병에 옮겨 담아 시원하게 드시면 됩니다
- 식혜는 식으면서 단맛이 더 올라오기 때문에 설탕 양은 너무 많지 않게 조절하여 넣어주세요
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