여름철 입맛없을때 좋은 [비빔만두]
안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 여름철 없는 입맛에 입맛을 돌게 해줄 새콤달콤한 야채와 만두를 함께 먹어 보겠습니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료 60인분
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/4당근, 양배추, 적양배추, 깻잎, 상추는 채 썰어 준비하고 참나물은 2~3cm로 잘라 준비합니다.
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STEP 2/4고추장, 고춧가루, 설탕, 참깨, 참기름, 다진마늘을 섞어 준비해 줍니다.
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STEP 3/4
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STEP 4/4야채를 양념으로 무쳐 준비하고 배식할 때 야채, 만두 순으로 해줍니다.
- 야채는 배식하기 전 10분 전쯤 무쳐주시면 숨이 안 죽고 좋습니다. 야채와 만두를 따로따로 배식하면 눅눅하지 않게 먹을 수 있습니다.
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