명란 마요김밥만들기. 김밥 재료가 마땅히 없는데 김밥을 먹고 싶으시다면 ...
입맛없을때 냉털해서 만들수 있는 김밥입니다. 김밥의 장점은 어떤 재료로 싸도 맛있다는 거예요. 오늘은 명란젓을 이용해서 명란마요 김밥을 만들어 볼게요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요
재료
- 주재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17냉장고 안에 있는 재료를 이용해서 김밥을 만들어 보겠습니다. 달걀4개와 명란, 베이컨, 당근, 묶은김치를 준비했습니다. 배추김치 2장은 양념을 물에 씻어서 물기를 꼭 짜 주세요. 당근은 채를 썰어주세요.
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STEP 2/17김밥용 김이 없어서 오늘은 곱창김을 인덕션 약불에 살짝 구워서 사용하겠습니다.
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STEP 3/17달걀은 흰자와 노른자로 불리해서 잘 저어주세요.
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STEP 4/17팬에 기름을 적당히 둘러주시고 예열이 되었을 때 달걀 노른자를 부어주세요.
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STEP 5/17팬에 넓게 펴서 익혀주세요. 지단 뒤집을 때 지단 1/3지점에 긴 나무젓가락을 돌돌 돌려가며 넣어준 후 지단을 올려서 뒤집어 주세요.
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STEP 6/17젓가락을 이용하면 찢어지지 않고 잘 뒤집을 수 있답니다.
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STEP 7/17흰색지단도 완성해 주세요.
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STEP 8/17달군 팬에 베이컨과 배추김치 2장을 넣어 살짝 구워주세요.
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STEP 9/17달군 프라이팬에 시금치와 당근채를 넣어주세요. 물 1 큰 술 넣어서 살짝 익히겠습니다. 기름 없이도 야채를 익힐 수 있어요.
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STEP 10/17김발위에 김을 올려주세요. 김위에 흰색지단을 올려주세요.
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STEP 11/17노란색 지단도 올려주세요.
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STEP 12/17묵은지도 올려주세요.단무지가 있으시면 대체하셔도 좋아요.
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STEP 13/17베이컨을 올리고 밥을 올려주세요.
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STEP 14/17명란 한 줄은 반 갈라서 밥 위에 길게 올려놓고, 마요네즈를 뿌려주세요.
명란의 특유한 향과 맛이 싫으시다면 날치알로 대체해서 만들어 보세요.
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STEP 15/17마지막으로 당근과 시금치를 올려주세요.
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STEP 16/17돌돌 말아서 썰어 주시면 끝입니다. 겉면에 참기름과 깨를 조금 뿌려주세요.
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STEP 17/17김밥을 썰때 칼에 물이나 참기름을 묻혀주시면 밥이 칼에 달라붙지 않고 깔끔하게 썰어집니다.
- 취향에 맞게 마요네즈 듬뿍 뿌려서 드셔 보세요. 국물은 비비고 사골 국물에 후추, 파 넣고 전자레인지에 돌려줬답니다.
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