순대국 순댓국 레시피 사골곰탕으로 순대국밥 만들기
오랜만에 뜨끈한 고깃국물이 당기더라고요. 나가서 국밥 한 그릇 하고 올까-하다가 집에 순대 사놓은 것도 있고, 사골곰탕도 있어서 간단 버전으로 순댓국을 만들어 먹기로 했어요. 다대기를 만들고 들깨가루까지 솔솔 뿌리니 그럴 듯 했답니다. 맛도 나가서 먹는 순대국밥만큼 맛있더라고요. 간단하니 한번씩 해먹기 좋을 듯요. 그럼 사골곰탕으로 만드는 순대국 레시피 한번 볼까요?
2인분 
20분 이내 
초급 
세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력
재료
- 주재료
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- 다대기 재료
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- 토핑재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12제가 사용한 제품은 오프라이스 순대, 칠갑농산의 진한 사골곰탕이에요.
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STEP 2/12순대는 얇게 썰면 다 터지니 2-3cm 길이로 도톰하게 썰어주세요.
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STEP 3/12이어 다대기 재료들을 준비해 주세요.
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STEP 4/12대파는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 5/12저는 마지막에 청양고추를 뿌려 먹으려고 1개 썰어 주었어요.
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STEP 6/12이제 다대기 만들어 볼게요. 볼에 마늘 1T 넣어 주세요.
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STEP 7/12고춧가루 2T 넣어 줍니다.
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STEP 8/12까나리 액젓 1T 넣어주세요. 저는 사골곰탕이 간이 약한 것 같아서 다대기에 간을 좀 해주었어요.
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STEP 9/12대파 썬 것 중 2/3만 넣어 줍니다. 나머지 1/3은 먹기 직전 뿌려 먹으려고요.
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STEP 10/12잘 섞어주면 다대기는 완성! 대파가 좀 많아 보이지만 금방 숨이 죽는답니다.
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STEP 11/12사리곰탕을 넣고 끓으면 순대를 넣어 줍니다. 순대를 넣고 4-5분 정도 바르르 끓여주면 끝!중불
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STEP 12/12순댓국에 다대기 올리고, 대파에 청양고추, 들깨가루까지 뿌리니 제법 먹을 만하더라고요. 구수하면서도 얼큰하니 맛이 참 좋았어요. 재료도 간단하고, 만드는 방법은 더 간단하니, 한번 만들어 드셔 보세요.
- * 순대를 넣고 오래 끓으면 터지니 주의해서 끓여 줍니다.
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