달래전 레시피 건새우 달래전 만드는 법
오늘은 달래전 레시피 알려드리려고요. 달래만 넣기 심심해서 냉동실에 있는 건새우 좀 다져서 넣었더니, 감칠맛이 아주 좋은 달래전이 탄생했어요. 그럼 건새우가 들어간 고소한 달래전 레시피 한번 살펴볼까요?
2인분 
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초급 
세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11모든 재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/11깨끗하게 씻은 달래는 2-3cm 길이로 썰어 주세요.
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STEP 3/11건새우는 굵직하게 다져 주시고요.
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STEP 4/11대파 1/4개는 송송 썰어 다져 주세요. 잘게 다질 필요는 없어요. 대충 다져주세요.
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STEP 5/11부침가루 1C에 물 1C를 부어 반죽을 만들어 줍니다.
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STEP 6/11잘 개어주세요.
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STEP 7/11반죽에 달래, 대파, 건새우를 모두 넣어 줍니다.
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STEP 8/11잘 섞어 주면 달래전 반죽은 완성이에요.
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STEP 9/11중불로 달군 팬에 식용유 4T를 넣고 전을 부쳐 주세요. 저는 지름 7-8cm 정도로 전을 부쳤는데요. 팬에 가득 차게 한 장씩 부치셔도 되고요. 더 작게 부치셔도 돼요. 크기는 취향껏 조절하세요.중불
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STEP 10/11이렇게 노릇노릇하게 색이나게 구워주면 완성!
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STEP 11/11완성된 건새우 달래전은 달래 양념장에 콕 찍어 먹었어요. 달래전+달래 양념장 조합도 나쁘지 않던데요? 너무나 잘 먹었습니다. 특히 건새우를 전에 넣어 먹으니 감칠맛이 참 좋더라고요. 맛있게 해 드시길요!
- 바삭바삭한 식감을 좋아하시는 분은 작게 여러장 부쳐 먹는 것을 추천해 드려요.
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