부드럽고 고소한 치즈 오믈렛 만드는 법
부드럽운 계란 안에 고소한 치즈가 쏙,, 반으로 툭 접어 반달모양으로 만들어도 되지만 약간의 정성을 들여 봉긋하게 만들어서 눈의 즐거움도 더해 보세요♡
1인분 
30분 이내 
아무나 
*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10달걀의 알끈을 제거하고 풀어주세요
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STEP 2/10생크림 1T와 소금 2g을 넣고 섞어 주세요
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STEP 3/10잘 섞은 후 체에 내려 주세요
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STEP 4/10치즈는 포장 비닐을 벗기지 않은 상태에서 사방 0.5cm 크기로 칼금을 내준 후 비닐을 벗겨 손으로 뜯어 준비해 주세요
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STEP 5/10버터 1t와 식용유 1T를 넣어 팬의 가장자리까지 꼼꼼하게 코팅해주세요
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STEP 6/10계란물을 넣어 한 방향으로 젓가락을 돌려가면서 빠르게 섞어주세요
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STEP 7/10약불에서 계란이 몽글몽글하게 익으면 치즈를 넣고 바닥면을 익혀 주세요 달걀의 가운데를 접고 끝부분을 오므려가면서 럭비공 모양으로 접어 주세요약불
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STEP 8/10반대편의 가운데를 접어 주세요
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STEP 9/10끝부분이 붙을 수 있도록 젓가락으로 눌러가면서 모양을 만들어 주세요
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STEP 10/10오믈렛을 뒤집어준 후 둥근 모양이 되도록 팬의 끝부분으로 옮겨 젓가락으로 눌러가면서 모양을 잡아주세요 한쪽 면의 모양이 잡히면 반대편으로 옮겨 다시 한번 반복해 주세요
- 계란물을 넣어 빠르게 스크램블하고 약불에서 바닥면을 잘 익힌 후 접어서 팬의 가장자리로 옮겨가면서 모양을 잡아주면 근사한 비주얼의 오믈렛을 만들 수 있어요
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