4인분
30분 이내
초급조리도구
- 면보
- 볼
- 도마
- 조리용나이프
- 요리스푼
- 위생장갑
- 프라이팬
- 뒤집개
- 접시
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비합니다
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STEP 2/9두부를 손으로 꼭 짜서 물기를 빼주세요
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STEP 3/9물기 뺀 두부에 작게 썬 양파와 청량고추를 넣고
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STEP 4/9소금 1/2t 다진마늘을 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 5/9전분가루 5T 튀김가루 3T 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 6/9손으로 동글납작하게 빚어주세요
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STEP 7/9팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 다음 하나씩 넣고 노릇하게 구워주세요
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STEP 8/9뒤집개로 윗면을 살짝 눌러주세요 바닥이 눌어붙지 않도록 뒤집개로 바닥을 저어주세요
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STEP 9/9고소한 두부전 완성입니다 소스: 진간장 2t 물 2t 식초 2t 원당 1t를 골고루 섞어주세요
- 부서지지 않도록 천천히 뒤집어주세요
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