Name: 몸에 좋은 한잔 브로콜리양배추주스 만들기
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 브로콜리 1개; 적양배추 1/4통; 꿀 2숟가락; 요구르트 3개; 베이킹소다 2국자

몸에 좋은 한잔 브로콜리양배추주스 만들기

저는 요즘 저녁마다 가볍게 야채로 만든 주스로 끼니를 대체하는데요. 아무래도 여름이라 덥고 입맛도 없어서 가벼운걸 찾게 되요. 그래서 오늘은 브로콜리양배추주스 만들기입니다.

3인분

5분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

재료

착즙기 믹서기 공통

야채세척

베이킹소다
2국자 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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냄비
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노하우

브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
적양배추 손질법
적양배추 조리법
적양배추 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

먼저 적양배추부터 손질할게요. 갈기 편하게 잘게 썰어줍니다. 적양배추는 일반 양배추로 변경하셔도 됩니다.
양배추 손질법 레시피
STEP 2/12

손질한 양배추는 베이킹소다를 한국자 풀어준 물에 10분간 담급니다.
STEP 3/12

10분후에 물을 버리고 깨끗한 물로 3~4번 깨끗하게 행궈냅니다.
STEP 4/12

다음으로 브로콜리는 갈기 편하게 손질해주세요. 모양따라서 손으로 따주면 쉽습니다.
브로콜리 손질법 레시피
STEP 5/12

따준 브로콜리 역시 베이싱소다를 한국자 풀어준 물에 10분간 담그세요.
STEP 6/12

10분후에 브로콜리도 깨끗한 물에 3~4번 씻어내세요.
STEP 7/12

깨끗하게 세척한 브로콜리는 끓는 물에 1분간 데쳐줍니다.
강불
STEP 8/12

그리고 바로 찬물에 담가서 열기를 식혀주세요. 그리고 물기는 빼내고 준비합니다. 재료 준비가 끝났어요.
STEP 9/12

본격적으로 만들어볼게요. 착즙기 믹서기 둘다 사용이 가능한데요. 저는 착즙기를 사용해서 먼저 브로콜리와 양배추를 착즙해줬어요. 만약 믹서기를 사용하신다면 준비한 재료를 모두 넣고 곱게 갈아주시면 됩니다. 만약에 너무 뻑뻑하다면 요구루트나 물을 추가하세요.
STEP 10/12

착즙이 다 되었다면 준비한 요구르트를 넣어주세요.
STEP 11/12

그리고 꿀도 넣고 골고루 섞어줍니다.
STEP 12/12

완성~!