얼린 순두부로 전 부치기~
순두부 벌크로사면 늘 남아서 얼렸다 전부치니 야들야들~~
2인분 
5분 이내 
아무나 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
- 재료계량법안내
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6순두부를 반 잘라서 봉지에서 꺼내 체에 올리기. 냉장고에서 하룻동안 두면 물이 쫙~~빠져서 다루기가 쉬워져요. 순두부는 필요한 만큼 준비하면되요.
-
STEP 2/61.5 cm 정도 굵기로 썰어서 ... 유산지를 깔고 두부를 올리기.
-
STEP 3/6냉동실에서 땅땅 얼려요. 얼면 두부색이 이렇게 누렇게 변합니다. 밀페용기에 담아서 냉동 보관했다가 필요할때 찌게에도 넣고 전도 부치고...
-
STEP 4/6전이 부치고 싶을땐 언 순두부를 해동하지말고 곧바
달걀옷을 입혀서 ~~
-
STEP 5/6전 부치기... 일부러 순두부를 사다가 이렇게 해먹을 필요는 없어요. 트레이더에 가니까 5개씩 묶어서 팔아서 구입했는데 외식을 하다보니 유통기간이 다 되었을때 이렇게 하라는거지요.
-
STEP 6/6그냥 두부 부침보다는 부드러우면서도 쫄깃한 식감? 얼려두고 필요할때마다 거내서 사용하니 좋으네요. 찌게에도 해동하지말고 곧바로 넣으니까 좋아요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,