Name: 사리곰탕 육개장 라면 끓이기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사리곰탕 라면 2봉; 파 1종이컵; 식용유 4T; 소고기 1종이컵; 고춧가루 3T; 국간장 1T; 계란 1알; 물 1.1L

사리곰탕 육개장 라면 끓이기

파기름을 듬뿍 내고, 사리곰탕의 뽀얀 국물에 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐기는 레시피입니다.

2인분

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사리곰탕 육개장 라면 재료

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STEP 1/11

파를 넣고, 식용유를 넣고 난 후, 약불에서 천천히 볶아줍니다.
파기름을 내는 과정이기도 하고, 파는 잘 타니까 꼭 약불! 기억해주세요.
STEP 2/11

대파가 노릇하게 익으면서 파기름 향이 올라오면, 준비 해 둔 소고기를 넣고 중불에서 볶아주세요. 불을 세게하면 고기가 익기 전에 대파가 타버려요. 샤브샤브용 소고기를 사용했더니, 금세 익더라고요.
STEP 3/11

매콤한 고춧가루 3큰술 넣어주었어요. 매운 음식 좋아하시면, 청양고추 추가해서 넣어도 좋아요. 고춧가루도 쉽게 타는 재료에요. 약불로 줄이고 소고기파기름 + 파 + 고기와 잘 어우러지도록 볶아주세요.
STEP 4/11

국간장 1큰술 넣어주었습니다. 촤르르 소리와 함께 소고기에 간이 밸 수 있도록 섞는 다는 느낌으로 볶아줍니다. 고춧가루가 불면서 색이 더 진해지는걸 보실 수 있어요.
STEP 5/11

물 1100ml을 넣어주세요. 저는 빠른 조리를 위해서 물을 끓여두었다가 부어주었습니다.
STEP 6/11

물이 팔팔 끓을 때까지 끓여주세요.
STEP 7/11

사리곰탕 면 두 개 넣어주었어요.
STEP 8/11

분말스프 넣어주세요.
STEP 9/11

라면 사리를 넣고 4분간 끓인 후, 면발만 그릇에 건져내세요.
STEP 10/11

남은 국물에 아까 풀어 둔 계란을 넣어줍니다.
STEP 11/11

잠깐 건져 둔 라면 사리 위에, 계란 푼 라면 국물을 떠서 올려주면 완성입니다.