키토 다이어트 무생채(저탄고지 식단)
무는 뿌리채소이지만, 소화에 도움을 주는 식재료이기 때문에 고기에 곁들여 먹기 좋아 키토 메뉴로 좋습니다. 무로 만드는 밑반찬으로는 깍두기, 섞박지 등의 무김치도 좋지만, 숙성이 필요하지 않아 만들기 쉬운 무생채는 바쁜 현대인들에게 안성맞춤의 밑반찬이랍니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
‘키토 다이어트’를 국내에 맨 처음 소개한 이영훈 원장과 키토 크리에이터 최선미(메이) 영양사의 다이어트와 건강 모두 잡는 키토식 ☞ https://bit.ly/3XEC5IL
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5무는 가늘게 채 썰어 준비해요.
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STEP 2/5채 썬 무에 소금을 골고루 뿌리고 가볍게 버무려 5분 정도 절여요.시간이 없다면 절임 과정을 생략해도 됩니다. 단, 절이지 않으면 보관할 때 물이 많이 생겨서 맛이 떨어질 수 있어요.
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STEP 3/5큰 그릇에 고춧가루, 식초, 다진 마늘, 액젓, 알룰로스를 넣고 섞어요.
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STEP 4/5섞은 양념에 물기를 제거한 무를 넣고 버무려 완성해요.바로 먹어도 좋고, 넉넉히 만들어 두고 먹으려면 소금간을 약간 더 하세요.
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STEP 5/5《잘 먹어도 쏙 빠지는 초간단 키토 레시피》
귀찮을 때 휘리릭 뚝딱 만들 수 있는 키토 요리로 끼니 걱정을 날려버리세요. 저탄수 한 그릇 요리부터 바쁜 아침, 후다닥 만드는 도시락, 90초 빵, 구름빵 등 다양한 키토 디저트까지 이 한 권이면 충분합니다.
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