애호박 들기름 구이 10분 컷 쉬운 반찬 애호박 요리
여름에 많이 나는 제철 애호박을 사용해서 10분 컷으로 만드는 반찬을 소개합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
간단하고 빠르게 맛있는 레시피
재료
- 애호박 들기름 구이 재료
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- 간장 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5마트에서 구입한 애호박은 비닐 껍질을 벗기고, 물로 표면을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 양쪽 끝을 칼로 잘라주세요. 애호박은 0.5cm 정도 두께로 자릅니다.
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STEP 2/5후라이팬에 식용유 1T + 들기름 1T를 두르고 섞어주세요. 식용유만 둘러서 굽는 것보다 들기름을 넣어주는게 훨씬 맛있어요. 하지만, 들기름은 발연점이 낮아 조리하며 금세 탈 수 있으니 식용유를 섞어 사용 해 주었습니다.
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STEP 3/5기름을 두른 후라이팬에 곧바로 애호박을 넣어주세요. 꼭 약불로 해 주셔야 합니다.
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STEP 4/5지글 지글 익기 시작해요. 노릇해지면 뒤집어주세요.
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STEP 5/5애호박구이를 찍어먹을 간장 소스 만들어 보겠습니다. 물 1T + 간장 1T + 식초 1T 입니다. 고춧가루를 추가하거나, 식초를 추가하셔도 됩니다.
- 애호박 구이를 찍어 먹을 간장을 만들 때, 간장만 넣으면 짜서 간장과 물을 1:1로 섞어서 사용하였습니다.
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