Name: 어니언링 만들기 겉은 바삭하고 양파는 촉촉해요!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양파 1개; 달걀 3알; 튀김가루 1/2컵; 빵가루 1컵; 파슬리가루 1스푼; 식용유 적당량

어니언링 만들기 겉은 바삭하고 양파는 촉촉해요!

양파 하나만 있으면 바로 집에서 요리할 수 있도록 재료들이 간단하고 과정도 그렇게 많지 않아 쉽게 따라 할 수 있는 요리에요!

1인분

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cocokevin

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STEP 1/9

양파는 큰 것으로 1개 준비하여 링 모양으로 두께는 2cm정도로 썰어줘요.
도마

나뭇결이 살아있는 우드도마와 304스텐도마를 한번에! 우드스텐 양면도마 2종
STEP 2/9

두께 2cm 정도로 썬 것을 한 겹씩 떼어줘요.
이때 힘을 세게 주면서 떼어내면 링 모양의 양파가 끊어질 수 있으니 조심스럽게 떼어내줘요!
STEP 3/9

빵가루와 파슬리가루를 볼에 넣고 서로 잘 섞이도록 해줘요.

바겐슈타이거 버큄 믹싱볼 3pcs
STEP 4/9

달걀을 풀어 준비해줘요.
STEP 5/9

링 모양의 양파를 튀김가루에 골고루 묻혀주세요.
STEP 6/9

계란물에 튀김가루 묻힌 양파를 넣어줘요.
STEP 7/9

빵가루와 파슬리가루 섞은 것을 마지막에 묻혀줘요.
STEP 8/9

어니언링 하나하나 튀김옷을 입히는 동안 전골팬이나 웍에 식용유를 붓고 약 180도 정도로 예열해줘요.
웍 , 전골팬
STEP 9/9

예열된 기름에 튀김옷 입힌 양파를 넣고 노릇노릇하게 튀겨줘요. 다 튀긴 어니언링은 키친타월이나 채반에 잠시 놓아 기름이 빠지도록 잠시 놔두세요. 그래야 바삭함을 오래 유지할 수 있답니다.
180도 예열된 온도
양파는 금방 익기 때문에 색이 노릇해지면 앞, 뒤로 뒤집어 튀겨주면 돼요.

: 튀김옷 순서는 튀김가루-계란물-빵가루 순으로 차레대로 묻혀주고 튀길 때 조금만 넋 놓고 있으면 어니언링이 금방 익어 탈 수 있으니 정신을 바짝 차리면서 튀겨주세요!

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

Hoooon

리뷰별점

맛있어요! 최고입니다

2023.07.29 12:44

쉐프의 한마디

제 레시피로 맛나게 만들어주셔서 감사해요 ㅎㅎ 앞으로도 많이 참고해주세요!! ㅎㅎ

2023.07.31 23:35
우정

리뷰별점

코장금님 레시피로 후딱 했어요^^ 기족들도 너무 아삭하고 맛있다고 좋아하네요~ 이제 감자채치즈전에 도전해 볼꺼예요^^

2023.07.15 13:25

쉐프의 한마디

다행히 성공적으로 완성하시고 맛있게 드셨다니 뿌듯하시겠어요 ㅋㅋㅋ 감자채치즈전도 맛나게 만들어 드세요!!

2023.07.18 21:41
lhr****

리뷰별점

바삭하고 속은촉촉해요. 파슬리가루함께 넣어 튀기니 땟깔이너무너무이쁘고 식구들이 맛있다고하네요.코장금님 고마워요.

2023.07.05 11:53

쉐프의 한마디

오우 가족들과 맛있게 드셨다니 뭔가 뿌듯하네요 ㅎㅎ 앞으로도 제 레시피 많이 이용해주세요!!

2023.07.05 14:18