무생채만드는법~ 편스토랑 어남선생 레시피 무생채비빔국수
무생채 만들자 마자 밥에 비벼도 먹고~ 3시간쯤 뒤엔 국수 삶아 무생채비빔국수까지~ 맛나게 먹고 무생채 황금레시피라고 후다닥 레시피 올려봅니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11무 1/2개 작은 무 반이 500g 정도 일반 무는 750g 정도 ~
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STEP 2/11채썰어줍니다. 채칼 모양이 동그란거 말고 굵은 사각인 채칼 사용하시면 고르게 칼로 썬 것처럼 됩니다.
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STEP 3/11천일염 1/2, 설탕 4 전 비정제 설탕 사용해서 그리 달지않아요~
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STEP 4/11손으로 살살 무쳐줘요~
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STEP 5/11물이 금방 생깁니다. 무는 금방 노근해지구요~ 그물 그대로 그냥 사용합니다.
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STEP 6/11고추가루 5 생각보다 많이 들어가요~일단 조물조물 물 들이고~
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STEP 7/11식초3 넣고 간장2, 액젓 1 전 까나리액젓 사용했어요~ 간장은 가장자리로 흘려 넣구요~ 간이 센거아닐까?했는데 소금을 조금 넣어 짜지않아요~손으로 조물조물~ 손맛이 들어갑니다.
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STEP 8/11금방 국물이 많아집니다.
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STEP 9/11대파 1대 4등분해 송송~ 생각보다 파도 많이 들어가구요~ 마늘은 넣지않아요~ 맛이 무거워진다고~파넣고 조물조물 많을 것 같았던 파도 섞고보면 적당~
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STEP 10/11마지막으로 소금 한꼬집 넣고 섞어서 마무리~ 하루뒤에 먹으면 더 맛나답니다.
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STEP 11/11무나물요리 무생채, 무생채비빔국수 둘다 만들어드세요~
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