백종원 냉라면
여름에는 더워서 일반 라면을 냉라면 으로 만들어 드시면 별미인데요. 라면은 아무 라면이나 괜찮아요. 다만 스프 향이 강한 라면만 아니면 좋아요. 소스를 스프랑 합쳐서 만들기 때문이지요. 오늘은 백종원 냉라면을 만들어 볼게요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10라면을 준비하세요.
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STEP 2/10콩나물을 씻어주세요. 콩나물이 없으면 양배추나 팽이버섯, 새송이버섯 등도 괜찮아요. 콩나물을 넣으면 식감이 좋지요.
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STEP 3/10양파는 채썰어요. 마늘은 향이 강하므로 패스! 쳥양고추는 동글동글 송송 썰어주세요.
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STEP 4/10소스를 만드는데, 물 1컵(200ml), 라면 스프 1개, 황설탕 2큰술을 넣어요. 저는 황설탕 대신 선인장 파우더를 넣었어요. 선인장 파우더가 좀더 몸에 좋지요. 라면 스프를 잘 녹이려면 따뜻한 물을 약간 넣은 후 찬물을 섞어요.
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STEP 5/10식초 2큰술을 넣고 썰어놓았던 청양고추를 소스에도 약간 넣어주어요.
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STEP 6/10냄비에 물을 끓이고 콩나물 넣고 면, 건더기 스프, 양파를 넣어요.한꺼번에 같이 끓이니까 편해요.
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STEP 7/10다 익으면 얼음물에 헹궈요. 얼음으로 헹구면 콩나물도 아삭하고 면도 더욱 쫄깃해요.
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STEP 8/10완성볼에 재료를 다 넣어요. 청양고추를 올려주어요.
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STEP 9/10소스를 부어요.
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STEP 10/10백종원 냉라면 완성입니다.
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